Introducción funcional:
En condiciones de vacío, el aceite líquido, el agente aromatizante y el atrayente se recubren uniformemente sobre la superficie para mejorar la retención y la estabilidad del aroma.
Escenario de aplicación:
El último paso para mejorar el sabor antes de que el alimento o las partículas liofilizadas salgan de fábrica.
Especialmente indicado para productos del mar liofilizados con alto contenido de aceite y aroma volátil
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