Sistema de tecnología de encapsulación para mejorar la consistencia del sabor y la estabilidad de sustancias funcionales.
Los ingredientes volátiles u oxidables están protegidos mediante tecnología de encapsulación para mejorar la solubilidad, la restauración del sabor y la vida útil de los productos lácteos liofilizados.
Características principales:
Múltiples opciones de materiales de pared de encapsulación para adaptarse a diferentes propiedades de productos lácteos
Alta eficiencia de encapsulación y gran estabilidad.
Se puede mezclar o envasar uniformemente con polvo liofilizado.
Logre una liberación precisa de ingredientes funcionales (como probióticos, ácido láctico)
Escenarios de uso:
Encapsulación de leche en polvo aromatizada/tabletas de leche probiótica
Mejora del sabor de la leche en polvo desnatada rica en proteínas.
Proyecto de desarrollo de productos lácteos funcionales compuestos
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