Línea de Blanqueado y Enfriamiento de Frutas y Verduras Venta al por mayor

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Línea de Blanqueado y Enfriamiento de Frutas y Verduras

El calor destruye la actividad oxidasa, el enfriamiento mantiene la elasticidad de la textura.
El escaldado a 95 ~ 100 ℃ combinado con un enfriamiento rápido mejora la estabilidad de la textura e inhibe la actividad microbiana.

Escenarios de uso:
Se utiliza para vegetales sensibles al calor como espárragos, coliflor, brócoli, malanga, zanahorias, etc.

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