Dispositivo de congelación rápida para productos lácteos (congelador tipo túnel de -40°c)

Forma rápidamente una fina capa de hielo de 1 a 2 mm para garantizar un secado uniforme.
Congela rápidamente la emulsión en una capa delgada o forma granular a través de un túnel continuo, lo que ayuda a lograr una sublimación uniforme, acorta el tiempo de secado y mantiene la estabilidad de la estructura del material durante el proceso de liofilización.

Características principales:
Velocidad de congelación rápida, estructura cristalina del producto estable
Grosor y modo de congelación personalizables
Alimentación y descarga automática, alta eficiencia de la línea de producción.
Especialmente adecuado para materiales con alto contenido de agua, como suero y emulsiones fermentadas.

Escenarios de aplicación:
Moldeo para congelar yogurt/leche liofilizado
Precongelación y cristalización de nata rica en grasas.
Microencapsulación de bebidas proteicas después de la precongelación